1. Ο Ανθρώπινος Εγκέφαλος
2. Υγιεινή ζωή και διατροφή – αλλά με ποιόν τρόπο;
Τα βιολογικά τρόφιμα είναι ‘της μόδας’. Αλλά τι σημαίνει αυτό; Μήπως είναι καλύτερα να μην τρώμε κρέας ή ακόμα και καθόλου ζωικά προϊόντα; Είναι τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα επικίνδυνα για την υγεία μας; Θα πρέπει να αναμένονται μακροπρόθεσμες συνέπειες; Και πώς μπορούμε να είμαστε σίγουροι για το τι είναι πραγματικά υγιεινό και τι δεν είναι;
Ομάδα Ειδικών Επιστημόνων:
Κ. Μιχάλης Γεωργούλης - MSc, Διαιτολόγος–Διατροφολόγος, Επιστημονικός Συνεργάτης του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
Κ. Αναστασία Παπαδημητρίου - Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Ομάδα Υλοποίησης Προγράμματος ΕΥΖΗΝ - Εθνική δράση Υγείας για τη ΖωΗ των Νέων
τηλ.: 210 9549271
email: [email protected]
URL: http://eyzin.minedu.gov.gr
Περιγραφή Προγράμματος: εδώ.
Χρήσιμοι σύνδεσμοι:
Μεσογειακή διατροφή:
- Η Μεσογειακή Πυραμίδα έτσι όπως έχει υιοθετηθεί στο μοντέρνο τρόπο ζωής
- Adopt a Mediterranean diet now for better health later
- Healthy Lifestyle: Nutrition and healthy eating
- Alzheimer's: Can a Mediterranean diet lower my risk?
- Mediterranean diet may prevent breast cancer, but there are other reasons to pour on the olive oil
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα:
- Genetically modified crops
- Frequently asked questions on genetically modified foods
- Questions and Answers on the Regulation of GMOs in the European Union
- Evaluation of Allergenicity of Genetically Modified Foods
- Safety aspects of genetically modified foods of plant origin
Εμπλουτισμένα τρόφιμα:
- Η θέση των εμπλουτισμένων τροφίμων στη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου
- Guidelines on food fortification with micronutrients
- Εμπλουτισμός τροφίμων – μεγιστοποιώντας τα οφέλη των τροφίμων
Ασφάλεια τροφίμων:
- Global Strategic Framework for Food Security & Nutrition (GSF)
- Food Safety and Inspection Service
- Από το αγρόκτημα στο τραπέζι: ασφαλή και υγιεινά τρόφιμα για όλους
- Food safety
- How safe is your food? From farm to plate make food safe
- Η ασφάλεια του εμφιαλωμένου νερού
- Πόσο ασφαλή είναι τα τρόφιμα που καταναλώνουμε; Τι να προσέχουν οι γονείς
- Διατροφή και ασφάλεια τροφίμων στα σχολεία
- Υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων στα ολοήμερα σχολεία
Πρόσθετα τροφίμων:
- ΕΦΕΤ: Πρόσθετα τροφίμων
- Online Edition: "Combined Compendium of Food Additive Specifications"
- Search Results: additives
Ετικέτες τροφίμων:
- Γνώρισε και αξιολόγησε ένα τρόφιμο από τα συστατικά του!
- Συμβουλέψου τις ετικέτες τροφίμων και κάνε έξυπνες διατροφικές επιλογές!
- Τι πρέπει να προσέχεις στις συσκευασίες των τυποποιημένων τροφίμων;
- ΕΦΕΤ: Επισήμανση τροφίμων
- Food Today on Nutrition Labelling
- Διατροφικοί Ισχυρισμοί στις Ετικέτες Τροφίμων
- Διατροφικές Πληροφορίες στις Ετικέτες Τροφίμων
- Υποχρεωτικές Πληροφορίες στις Συσκευασίες Τροφίμων
Βιολογικά τρόφιμα:
Φυτοφαγία:
- Φυτοφαγία στην Παιδική και Εφηβική Ηλικία
- Το Παιδί μου είναι Φυτοφάγο. Πως μπορώ να είμαι σίγουρη ότι η Διατροφή του είναι Ισορροπημένη;
- Ισορροπημένη Διατροφή για το Φυτοφάγο Παιδί
- Vegetarian diet
Διάφορα:
- Όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζουμε περί ασφάλειας και νομοθεσίας τροφίμων κα (πρόγραμμα ΕΥΖΗΝ)
- Organic meat and milk could offer health benefits, study suggests
- Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο. Επιτροπή Περιβάλλοντος, Δημόσιας Υγείας & Ασφάλειας Τροφίμων
- Proceedings: Workshop 'Eat for Health'. European Parliament
- The European Food Information Council
- Περιοδικό Time: Diet